Manoubi Marouki a été journaliste, rédacteur en chef et PDG du quotidien « La Presse » (1974-2019).

Il est rédacteur en chef de la revue mensuelle « La Tunisie Economique », Secrétaire général de l’association Media Development Center (MDC), formateur et membre du Comité exécutif de l’association Médias et démocratie (Paris) et membre du Bureau directeur du Conseil de presse de Tunisie.

Il est également enseignant à l’Institut de Presse et des Sciences de l’Information (IPSI) et formateur pour diverses assocations.